沈陽(yáng)市蘇家屯區(qū)佟溝九年一貫制學(xué)校食堂大宗食材采購(gòu)采購(gòu)項(xiàng)目的潛在供應(yīng)商應(yīng)在線上獲取采購(gòu)文件,并于****年**月**日 **時(shí)**分(北京時(shí)間)前提交響應(yīng)文件。
一、 采購(gòu)清單
序號(hào) | 產(chǎn)品名稱(chēng) | 單位 |
| 一、主、副食(米、面、油) | |
1 | 大米(每袋**斤) | 袋 |
2 | 面粉(每袋**斤) | 袋 |
3 | 豆油(1件4桶,每桶**斤) | 件 |
| 二、蔬菜(蔬菜、豆制品) | |
4 | 豆腐 | 斤 |
5 | 干豆腐 | 斤 |
6 | 豆皮 | 把 |
7 | 鮮蘑 | 斤 |
8 | 香菇 | 斤 |
9 | 土豆 | 斤 |
** | 白菜 | 斤 |
** | 茄子 | 斤 |
** | 青椒 | 斤 |
** | 芹菜 | 斤 |
** | 菜花 | 斤 |
** | 角瓜 | 斤 |
** | 豆芽 | 斤 |
** | 圓蔥 | 斤 |
** | 大蔥 | 斤 |
** | 胡蘿卜 | 斤 |
** | 黃瓜 | 斤 |
** | 甘藍(lán) | 斤 |
** | 西紅柿 | 斤 |
** | 蒜薹 | 斤 |
| 三、肉類(lèi)(豬、牛、雞) | |
** | 豬肉 | 斤 |
** | 雞肉 | 斤 |
** | 牛肉 | 斤 |
| 四、水產(chǎn)凍貨類(lèi)(冷凍水產(chǎn)) | |
** | 帶魚(yú) | 斤 |
** | 鱈魚(yú) | 斤 |
| 五、干調(diào)、預(yù)包裝類(lèi)(干調(diào)、禽蛋、雜糧) | |
** | 香腸 | 斤 |
** | 蒜 | 斤 |
** | 姜 | 斤 |
** | 大料 | 斤 |
** | 花椒 | 斤 |
** | 老抽 | 桶 |
** | 生抽 | 桶 |
** | 一品鮮 | 瓶 |
** | 醋精 | 瓶 |
** | 陳醋 | 瓶 |
** | 辣椒面 | 斤 |
** | 孜然 | 斤 |
** | 雞蛋 | 斤 |
** | 腐乳 | 瓶 |
** | 耗油 | 瓶 |
** | 精鹽 | 袋 |
** | 味精 | 斤 |
** | 十三香 | 盒 |
** | 香油 | 瓶 |
** | 粉條 | 捆 |
** | 淀粉 | 袋 |
** | 木耳 | 斤 |
** | 花生米 | 斤 |
** | 黃豆 | 斤 |
** | 綠豆 | 斤 |
** | 小豆 | 斤 |
** | 小米 | 斤 |
** | 黑米 | 斤 |
** | 燕麥 | 斤 |
二、 項(xiàng)目產(chǎn)品要求
1、主、副食(米、面、油)
(1)大米: 標(biāo)明加工廠名稱(chēng)、品名、生產(chǎn)日期、保持期或保存期,供貨時(shí)的剩余保質(zhì)期不少于三分之二,質(zhì)量等級(jí)、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號(hào)、產(chǎn)品合格證,質(zhì)量符合國(guó)家糧食衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。具有固有色澤和香味,無(wú)污染、無(wú)蟲(chóng)害,色澤、氣味、口味正常,無(wú)異味或霉味(霉變),無(wú)蟲(chóng)蛀結(jié)塊掛絲或雜質(zhì)異、包裝潔凈。
(2)面粉:標(biāo)明商品名稱(chēng)、規(guī)格、生產(chǎn)商、產(chǎn)地、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期或保存期,剩余保質(zhì)期不少于三分之二, 新鮮、色澤呈現(xiàn)乳白或微黃色、手感細(xì)膩、顆粒均勻、有自然濃郁的麥香味、手抓后自然流出、松開(kāi)手后不成團(tuán)、用它制成的成品如饅頭有麥香味、香甜入口不粘牙、符合GB****-****標(biāo)準(zhǔn)。
(3)豆油:外包裝完好,標(biāo)明品名、廠名、重量、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期或保存期、執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn),剩余保質(zhì)期不少于三分二,具有正常植物油的色澤、透明度、氣味和滋味,無(wú)焦臭、酸敗及其他異味。
2、蔬菜(蔬菜、豆制品)
(1)質(zhì)量:具有本蔬菜固有的顏色和滋味,無(wú)蔫萎、無(wú)枯塌、無(wú)損傷、無(wú)凍傷、無(wú)病變、無(wú)污染、無(wú)蟲(chóng)害、無(wú)腐爛。
(2)色澤:各類(lèi)蔬菜都應(yīng)具有本品種固有的顏色,且大多數(shù)有光澤,以此顯示蔬菜的成熟度及鮮嫩程度。除雜交品種外,均不能有其他因素造成的異常色澤及色澤改變。
(3)氣味:多數(shù)蔬菜具有清馨,甘辛香,甜酸香等氣味,可憑嗅覺(jué)識(shí)別不同品種質(zhì)量,不允許有腐爛變質(zhì)味和其他異常氣味。
(4)滋味:因品種不同而各異,多數(shù)蔬菜滋味甘淡、甜酸、清爽鮮美,少數(shù)具有辛酸、苦澀等特殊風(fēng)味以刺激食欲,如失去本品種原有滋味即為異常,但改良品種除外。
(5)豆制品:豆腐、干豆腐、豆皮等。 豆制品無(wú)防腐劑、鹵水豆腐,原材料綠豆、黃豆均為非轉(zhuǎn)基因。
3、肉類(lèi)(豬、牛、雞肉)
(1)畜肉符合國(guó)家制定的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),達(dá)到一級(jí)鮮度,肌肉有光澤、紅色均勻、脂肪潔白,外表干或微濕潤(rùn),不粘手指,壓后凹陷立即恢復(fù),肉質(zhì)緊密有堅(jiān)實(shí)感,具有肉的正常氣味。揮發(fā)性鹽基氮≤**mg/**0g,ph 值 5.8-6.2。供貨時(shí)需提供檢疫合格證明材料。
(2)禽肉符合國(guó)家制定的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn);皮膚有光澤,因品種的不同而呈淡黃、淡紅、灰白或 灰黑色等;肉尸表微干或微濕,不粘手;手 壓肌肉出現(xiàn)的指壓痕能迅速恢復(fù);具有新鮮 禽肉的正常氣味。供貨時(shí)需提供檢疫合格證明材料。
(3)執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn):
a.肉類(lèi)標(biāo)準(zhǔn):GB****-****、GB****9-****、GB/T****6-****、GB/T****9-****、GB/T****2-****、GB/T****6-****、GB/T****9-**** 等。
b. 肉類(lèi)檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn) :GB/T****.4-****、GB/T****.**-****、G8/T****.3-****、 GB/T****.**-**0、GB/T****.**-****、B/T****.**-****、 GB/T****.**-**** 等。
4、水產(chǎn)凍貨類(lèi)(冷凍水產(chǎn))
(1)魚(yú)類(lèi):有光澤、鱗片完整,不易脫落;腮色鮮紅,腮絲清晰;眼球突出,角膜透明;肉堅(jiān)實(shí)有彈性,肛門(mén)緊縮;背面全白或骨上皮稍有紫色,去皮后魚(yú)肉白色,具有海水氣味。
(2)水產(chǎn)類(lèi)要求:冷鮮或者冷凍,要求無(wú)化凍現(xiàn)象。冷凍水產(chǎn)品解凍后凈重量不少于 **%,解凍時(shí)間為 4 小時(shí)以內(nèi)(室溫 ** 度)所有冷凍食品均清晰列出產(chǎn)品品牌、規(guī)格、類(lèi)型、包裝方式、包裝凈重、含冰量等相關(guān)參數(shù),且包裝箱必須完好無(wú)破損,無(wú)漏氣、臟污漬等, 食品安全可追溯。新鮮魚(yú)類(lèi)來(lái)源安全可靠,活體、眼球明亮、無(wú)大腹,無(wú)畸形。對(duì)去腑臟 魚(yú),氣味正常,無(wú)血之外污物,彈性好,無(wú)離刺現(xiàn)象。
5、干調(diào)、預(yù)包裝類(lèi)(干調(diào)、禽蛋、雜糧)
(1)干貨制品:符合國(guó)家相關(guān)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn),干爽,不霉?fàn)€、整齊、均勻、完整,無(wú)蟲(chóng)蛀、無(wú)雜質(zhì),保持應(yīng)有的色澤。確保產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定,保證營(yíng)養(yǎng)豐富、綠色安全、海味濃郁、易存放、食用方便,保質(zhì)期長(zhǎng)。從加工、包裝、運(yùn)輸、貯存到銷(xiāo)售全部符合國(guó)家規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)。尤其是二氧化硫殘留量、砷含量不超過(guò)國(guó)家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn);木耳類(lèi)的水分含量不能超過(guò)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)要求,采購(gòu)人可根據(jù)實(shí)際情況對(duì)需要的干貨制品進(jìn)行品質(zhì)抽檢,對(duì)質(zhì)量未達(dá)到國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的干貨制品采購(gòu)人有權(quán)拒絕收貨。
(2)醬油:具有正常釀造醬油的色澤、氣味和滋味,無(wú)酸、苦、澀等異味和霉味,不渾濁無(wú)沉淀、無(wú)霉花浮膜。
(3)食醋:具有正常釀造食醋的色澤、氣味和滋味,不澀、不渾濁、無(wú)異味、無(wú)懸浮和沉淀物,無(wú)霉花浮膜,無(wú)“醋鰻”、“醋虱”。
(4)味精:顆粒完整,無(wú)雜質(zhì)、無(wú)塊狀凝結(jié)。
(5)精鹽:顆粒細(xì)膩,無(wú)雜質(zhì)、無(wú)異味、無(wú)變潮。
(6)鮮雞蛋:蛋殼清潔完整,燈光透視時(shí),整個(gè)蛋呈微紅色,蛋清不見(jiàn)或略見(jiàn)陰影,打開(kāi)后蛋黃凸起完整并帶有韌性,蛋白澄清透明,稀稠分明。
(7)雜糧:小米、燕麥、紅豆、綠豆等包裝潔凈,無(wú)破損,生產(chǎn)日期符合要求;產(chǎn)品標(biāo)簽完好,并標(biāo)注應(yīng)有內(nèi)容;顆粒完整飽滿,無(wú)雜質(zhì)、無(wú)沙土、無(wú)霉變、無(wú)米蟲(chóng),干燥。
(1)備份電子文件電子版報(bào)送時(shí)限:開(kāi)標(biāo)截止時(shí)間前;
(2)解密時(shí)限:自代理公司或甲方通知解密開(kāi)始時(shí)間起**分鐘以內(nèi)。
報(bào)價(jià)提交的時(shí)限:開(kāi)標(biāo)截止時(shí)間前。
2、供應(yīng)商應(yīng)自行攜帶電腦、CA鎖。
3、備份電子文件電子版1 份,采用U盤(pán)形式存儲(chǔ),開(kāi)標(biāo)現(xiàn)場(chǎng)“密封”遞交,并與遼寧省政府采購(gòu)網(wǎng)上傳的投標(biāo)文件保持一致。
4、供應(yīng)商在電子評(píng)審活動(dòng)中出現(xiàn)以下情形的,應(yīng)按如下規(guī)定進(jìn)行處理:
(1)因供應(yīng)商自身原因造成投標(biāo)文件未在規(guī)定時(shí)間內(nèi)完成解密的;
(2)因供應(yīng)商自用設(shè)備原因造成的未在規(guī)定時(shí)間內(nèi)解密、上傳文件或投標(biāo)報(bào)價(jià)等問(wèn)題影響電子評(píng)審的;
(3)因供應(yīng)商自身原因未在開(kāi)標(biāo)截止之前遞交電子版?zhèn)浞蓦娮游募模?
(4)因供應(yīng)商原因未對(duì)文件校驗(yàn)造成信息缺失、文件內(nèi)容或格式不正確以及備份電子文件電子版不符合要求等問(wèn)題影響評(píng)審的;
出現(xiàn)前款(1)(2)(3)情形的,視為放棄投標(biāo);出現(xiàn)前款(4)情形的,由供應(yīng)商自行承擔(dān)相應(yīng)責(zé)任。
5、供應(yīng)商在獲取采購(gòu)文件時(shí),應(yīng)準(zhǔn)確填寫(xiě)聯(lián)系人姓名、聯(lián)系電話、郵箱,如因填寫(xiě)錯(cuò)誤導(dǎo)致采購(gòu)人或代理機(jī)構(gòu)無(wú)法及時(shí)聯(lián)系供應(yīng)商,責(zé)任由供應(yīng)商自行承擔(dān)。